Scarsela

La Pizzeria Fiordaliso di Cercino offre un piatto che non troverete da nessun’altra parte. La Scarsela, letteralmente “tasca” in dialetto di Cercino, è una creazione dello chef della pizzeria, fiero e orgoglioso di questo piatto che unisce ingredienti della tradizione a procedimenti sperimentali. Si vanno a formare delle fettuccine con pasta di pane che vengono successivamente riempite di...
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Grissini di segale

E’ una ricetta facile e gustosa quella dei grissini di segale, da preparare in qualsiasi periodo dell’anno perfetta per un antipasto goloso in abbinamento con i tipici salumi valtellinesi. La base è la farina di segale della Valtellina, prodotto del territorio che fa parte della tradizione. Nel passato, infatti erano presenti un gran numero di...
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Mousse allo yogurt

E’ una ricetta facile e gustosa quella della mousse allo yogurt, da preparare nel periodo estivo con lo yogurt appena fatto. Il risultato è fresco e goloso  Vediamo come fare grazie a un prodotto certificato del territorio come lo yogurt dell’azienda Li Spondi Ingredienti 250 yogurt Az Agricola Della Moretta 125 latte Latteria di Chiuro...
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Torta allo yogurt e cioccolato

Questa ricetta della torta allo yogurt e cioccolato vi permette, con pochi ingredienti, di preparare un dolce goloso. Ingredienti 125 Gr Yogurt Az Agricola Della Moretta 4 uova 250 zucchero semolato 125 burro latteria di Chiuro Codette cioccolato fondente 300 farina bianca 00 Preparazione Per preparare la torta di yogurt e cioccolato, iniziate proprio da...
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