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violino di capra

Violino di capra

16,50

Prezzo al Kg

Descrizione

Violino di capra, agnello e capriolo. Sono ottenuti da cosce con osso salate e aromatizzate con erbe di montagna che, quando il tempo lo permette, vengono appesi al sole e all’aria aperta ai piedi della nostra Valle del Bitto.

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Valtellina in Tavola