17,00€
Formaggio rappresentante la storica tradizione valtellinese. Prodotto esclusivamente da vacche di razza Original Braunvieh nel periodo invernale, viene fatto stagionare dai dodici mesi in su. Ideale per cucinare Pizzocheri, Sciatt o Chisciol.
| Peso Desc | Prezzo al Kg |
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Lo Storico ribelle presidio Slow Food è un formaggio di latte vaccino e caprino dalla straordinaria attitudine all’invecchiamento (nel centro di affinamento a Gerola Alta supera i 10 anni), prodotto secondo la tradizione in 12 alpeggi delle valli Orobiche.
