Con VITA crescono la qualità, la cooperazione e l’etica della produzione e dei consumi. Il trasporto dedicato a questa rete selezionata consente un risparmio di tempo e di risorse, garantendo uguali opportunità commerciali anche ai piccoli produttori meno strutturati, riducendo anche l’impatto ambientale grazie al contenimento del traffico e alla razionalizzazione del servizio unico di prese e di consegne.
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Scarsela

La Pizzeria Fiordaliso di Cercino offre un piatto che non troverete da nessun’altra parte. La Scarsela, letteralmente “tasca” in dialetto di Cercino, è una creazione dello chef della pizzeria, fiero e orgoglioso di questo piatto che unisce ingredienti della tradizione a procedimenti sperimentali. Si vanno a formare delle fettuccine con pasta di pane che vengono successivamente riempite di...
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Grissini di segale

E’ una ricetta facile e gustosa quella dei grissini di segale, da preparare in qualsiasi periodo dell’anno perfetta per un antipasto goloso in abbinamento con i tipici salumi valtellinesi. La base è la farina di segale della Valtellina, prodotto del territorio che fa parte della tradizione. Nel passato, infatti erano presenti un gran numero di...
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