Questa ricetta della torta allo yogurt e cioccolato vi permette, con pochi ingredienti, di preparare un dolce goloso.

Ingredienti

125 Gr Yogurt Az Agricola Della Moretta

4 uova

250 zucchero semolato

125 burro latteria di Chiuro

Codette cioccolato fondente

300 farina bianca 00

Preparazione

Per preparare la torta di yogurt e cioccolato, iniziate proprio da quest’ultimo: tritate il cioccolato fondente e scioglietelo a bagnomaria: è importante che l’acqua del pentolino sul fuoco non raggiunga il fondo della bastardella o del tegamino in cui si trova il cioccolato. Mescolate di tanto in tanto con un cucchiaio di legno per favorire lo sciogliersi del cioccolato. Quando sarà pronto, spegnete e lasciate raffreddare.

A questo punto unite lo yogurt poco alla volta e quando si sarà amalgamato, aggiungete il burro ammorbidito. Quindi in una ciotola setacciate la farina con il lievito. Quando anche la farina sarà completamente incorporata, potete unire il cioccolato fuso oramai freddo e lavorare l’impasto ancora qualche minuto per ottenere un composto omogeneo e fluido. Imburrate e foderate una tortiera  e versate all’interno l’impasto.

Infornate la torta in forno statico preriscaldato a 170° per 45-50 minuti.